Vi havde længe drømt om gode trøffelprodukter, men efter at have smagt på mange, måtte vi erkende, at de var svære at finde. Derfor var glæden stor, da vi på en trøffelfestival mødte Laura og Fillippo og smagte deres produkter. Trøffel olien passer perfekt i en pastaret, over en risotto, en omelet eller på en oksecarpaccio.